全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝獲れ鮮魚×創作和食　晴れる屋　赤羽店

~선착~ 제철 전채 오종 모듬

계절의 숨결을 느끼는 다섯 가지 전채가 한 접시에.소재의 맛을 최대한으로 끌어내고, 풍부한 일품 일품이, 식욕을 돋우는 화려한 스타트를 장식합니다.

~ 풍요 ~ 생선 카르 파치 오 · 해물 샐러드

신선한 생선을 얇게 슬라이스 해, 특제 드레싱으로 상쾌하게 완성한 카르파쵸와, 다채로운 해물 샐러드가 절묘한 콤비네이션을 낳습니다.

~조리~ 구조 7종 모듬

호화로운 7종의 엄선된 구조가 눈에도 아름답게 늘어선 한 접시.시장 직송의 신선한 해산물의 맛이 입안에 퍼져 행복의 시간을 제공합니다.

~ 도판 ~ 검은 머리 와규 사로 인 스테이크

극상의 흑모 일본소를 도판으로 차분히 구워, 고기의 맛과 부드러움을 최대한으로 끌어냈습니다.입안에서 녹는 식감과 수분이 많은 맛이 퍼집니다.

~ 야키야키 ~ 오늘의 추천 일품

그날 최고의 재료를 사용한 구이는 요리사의 기술이 빛나는 일품.제철의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 한 접시입니다.

~ 튀김 ~ 참깨 게의 천부라

상질의 참깨 게를 경쾌한 옷으로 감싸고, 바삭하게 튀긴 천부라.밖은 바삭바삭, 안은 수분이 많은 식감을 즐길 수 있습니다.게의 단맛이 입 가득 퍼집니다.

~향물~ 튀김 5종 모듬

버라이어티 풍부한 5종의 튀김을 한 번에 즐길 수 있는 모듬.각 재료가 가진 특징을 살린 조리법으로 질리지 않는 맛을 제공합니다.

~ 조림 ~ 천연 가위 샤브샤브

신선한 천연 가다랭이를 살짝 국물에 넣어 품위있는 맛을 즐기는 샤브샤브.가다랭이의 지방이 살짝 녹아 입안에서 우아한 맛이 퍼집니다.

~ 식사 ~ 초특선 니기리

장인이 마음을 담아 잡은 초특선의 잡아 초밥.엄선된 재료와 부드럽게 잡힌 샤리가 만들어내는 절묘한 균형이 극상의 식 체험을 연출합니다.

~ 단맛 ~ 계절 디저트

제철 과일과 소재를 사용한 디저트에서 식사의 마무리에 어울리는 단맛을 제공.계절감을 소중히 한, 눈에도 혀에도 기쁜 일품입니다.